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河南师范大学的食堂美食丰富多样，以下是一些备受学生喜爱的食堂及特色美食推荐：
西区学苑餐厅（万人餐厅）
铁板煎鸡腿饭：位于万人二楼4号，鸡腿鲜嫩多汁，搭配咖喱土豆、玉米粒和黄瓜片等配菜，米饭香气扑鼻，口感软硬适中。
鸡排蛋包饭：同样位于万人二楼，可选择番茄酱或蜂蜜芥末酱，炸鸡排酥脆，配菜丰富，酱油饭油香不腻，令人惊艳。
黄焖酥：万人二楼23号提供，老式酥口感扎实，量充足，配菜有香菇和豆干，整体味道酱香且清淡。
砂锅烩面：万人餐厅的砂锅烩面也是人气美食，面条劲道，汤汁浓郁，搭配各种配料，味道十足。
东区食堂
倔强面：东区二楼食堂的特色面食，浓郁的酱汁裹挟着劲道的面条，鸡块入味，是面食爱好者的不二之选。但需注意有时面条可能夹生。
广式早茶：东区食堂提供正宗的广式早茶，让学生在校内就能品尝到地道的广东美食。
石锅拌饭：东区食堂的石锅拌饭非常受欢迎，米饭香糯，搭配丰富的蔬菜和肉类，拌匀后口感丰富。
学府餐厅
鸡排盖饭：学府餐厅二楼的鸡排盖饭是招牌美食，鸡排炸得酥脆，搭配新鲜的蔬菜和特制酱料，味道绝佳。
麻辣拌：学府餐厅的麻辣拌也是学生们的最爱之一，食材丰富，辣而不燥，味道浓郁。
手工自选水饺：学府餐厅提供手工自选水饺，品种多样，馅料新鲜，价格实惠。
灵宝小吃城
芝士焗蜜营：灵宝小吃城的小吃丰富多样，其中芝士焗蜜营口感丰富，味道独特，是甜品爱好者的不错选择。
其他特色美食
片片鱼自助小火锅：万人餐厅二楼的片片鱼自助小火锅，食材丰富，汤底鲜美，适合喜欢火锅的学生。
牛肉包子：东区餐厅的牛肉包子，馅料饱满，味道鲜美，是早餐的好选择。
河南师范大学的食堂不仅美食种类丰富，而且价格实惠，能满足不同学生的口味需求。无论是传统中原面食还是各地风味小吃，都能在这里找到满足味蕾的美食。